Пищевая промышленность

В настоящее время СОАО «Коммунарка» – это крупное современное предприятие кондитерской отрасли с поточно-механизированными линиями и мощным производственно-технологическим потенциалом, специализирующееся на изготовлении конфет, шоколада, какао-продуктов. Основной вид экономической деятельности - производство какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий (код 10820).

Предприятие имеет большой парк заверточных и расфасовочных машин и автоматов, мощное энергетическое и холодильное хозяйство. В структуре предприятия фирменные магазины и разветвленная дилерская сеть.

СОАО «Коммунарка» долгие годы сохраняет лидирующее положение на кондитерском рынке Беларуси.

УП «Минский хладокомбинат №2» является лидирующим производителем мороженого в Республике Беларусь с 1951 года.

На сегодняшний день выпускаемый ассортимент включает более 70 наименований (эскимо, брикеты на вафлях, вафельный стакан, вафельный рожок). В основе рецептур мороженого заложено только натуральное сырье: молоко цельное, молоко цельное сгущенное с сахаром 8,5% жирности, масло животное, молоко сухое цельное 26% жирности и сухое обезжиренное.

Сегодня производительность составляет до 50 т в смену. Для производства были установлены и запущены две новые линии: датская – для производства эскимо и итальянская – для производства рожков и стаканчиков. На них, кстати, производят Каштан и Царь пломбир. Современное оборудование позволяет повысить объемы выпускаемой продукции на несколько тонн.

Мороженое Минского хладокомбината №2 является визитной карточкой предприятия не только в РБ, но и за ее пределами.

Минский хладокомбинат с 2006 года является членом «Союза мороженщиков» в России. Ежегодно участвует в выставке «ПРОД-ЭКСПО» в г. Москва. Предприятие регулярно участвует в конкурсах: «Лучшие товары Республики Беларусь», «Лучшая продукция года», где всегда занимает призовые места в номинациях «За высокое качество».

КУП «Минскхлебпром» – крупнейшее хлебопекарное предприятие Беларуси. Более полувека «Минскхлебпром» объединяет 6 столичных хлебозаводов, которые ежедневно обеспечивают население нашей страны свежим и вкусным хлебом, а также булочными и сдобными булочными изделиями, печеньем, пирожными, тортами и другими сладостями.

Богатый ассортимент хлебобулочной и кондитерской продукции насчитывает более 600 наименований и широко представлен в магазинах фирменной сети.

Продукцию КУП «Минскхлебпром» постоянно отмечают высокими наградами на конкурсах и выставках, как республиканского, так и международного уровня. Пекари и кондитеры КУП «Минскхлебпром» ежегодно участвуют в конкурсах профессионального мастерства, где также завоевывают призовые места.

Душистые караваи и хлеба стали визитной карточкой Беларуси, а «Минскхлебпром» является любимым брендом горожан и гостей столицы.

ОАО «Минский комбинат хлебопродуктов» – лидер по производству продукции на мукомольно-крупяном рынке Республики Беларусь, годовой объем переработки зерна - 140 тыс. тонн.

Ассортимент вырабатываемой продукции составляет более 70 видов.

Технология производства муки и крупы позволяет вырабатывать муку всех сортов, манную крупу, а также крупы из зерна ячменя и пшеницы высокого качества.

ОАО «Минский комбинат хлебопродуктов» - это лучшие традиции, современные технологии, гибкость в работе, приемлемые цены и отличное качество выпускаемой продукции.

Свою историю Минский дрожжевой завод ведет еще с XIX века. В 1891 году братья Янкель и Зельман Раковщики основали на окраине Минска небольшое предприятие, которое выпускало дрожжи и спирт.

ОАО «Дрожжевой комбинат» является единственным предприятием в Республике Беларусь, производящим дрожжи хлебопекарные, кормовые (на основе дрожжей), винные, спиртовые – представляющие собой технически чистую культуру одноклеточных грибов – сахоромицетов.

Одним из последних достижений предприятия стало разработка и производства кормовых добавок «PRODUCTIV» И «MDK». Живые дрожжи, входящие в состав добавок, выступают в роли биорегуляторов, а инактивированные (убитые) такими свойствами не обладают и служат только источником протеина. Добавки предназначены для использования в кормлении сельскохозяйственных животных в составе комбикормов, белково-витаминно-минеральных концентратов (БВМК), премиксов, кормовых смесей и дополнительной подкормки в качестве пробиотической кормовой добавки с целью оптимизации процессов пищеварения, повышения продуктивности и сохранности поголовья.

Дрожжи, выпускаемые ОАО «Дрожжевой комбинат», — это поистине уникальный, натуральный, экологически чистый продукт, произведенный без применения химических отбеливателей и наполнителей. В последние годы на комбинате значительно улучшена технология дрожжевого производства, применяются новые, более продуктивные штаммы дрожжей, дающие дрожжи высокого качества, полностью обеспечивающие требования потребителей.

В копилке предприятия имеется множество наград различного уровня, что еще раз подтверждает качество выпускаемой продукции. В 2022 году лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» стали дрожжи хлебопекарные прессованные «Экспресс.Лучшие».